Questo è un dolce tipico delle mie parti. La ricetta l'ho presa da qui, ma ho apportato delle modifiche: ho usato la mia ricetta della pastafrolla, perchè secondo me quella indicata nel sito citato basta a malapena per qualche biscotto (e soprattutto perchè -GASP!- è previsto il lievito!!!), non ho aggiunto il liquore e nemmeno le uvette! Ecco la ricetta modificata:
SALPICÓN DI LINGUA DI MANZO ALLA MENTA DA CONVIVIR DI ROGELIO GARCIA
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di Vittoria Traversa
Il Salpicón (miscuglio) è un misto di ingredienti sminuzzati in salsa, nato
in Francia come farcitura dei canapè e arrivato nel Nu...
5 giorni fa
